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標榜正宗台灣口味的珍珠奶茶在英商引進倫敦後,買氣持續發燒,原料已出現短缺,必須緊急向台灣補貨。經媒體報導後,不少台灣僑胞前往光顧,並搶著和英商創辦人合照。

這家名為Bubbleology的台灣珍珠奶茶專賣店,位在倫敦市中心熱鬧的蘇活區,創辦人阿塞德(Assad Khan)告訴中央社記者,自21日正式對外營業以來,人潮從未間斷,每天賣出500杯以上,銷售速度遠超過他預估的250杯。

他計劃未來9個月再開3家分店,7月份進軍倫敦高級百貨公司,將在美食區販售珍奶,前景大好。

31歲的阿塞德表示,18個月前他決定放棄在投資銀行的工作,投入台灣珍珠奶茶生意時,家人都反對,認為他簡直瘋了。他向銀行申請商業貸款也四處碰壁,前後被拒十多次,數家大銀行商貸部門主管直接嗆他,「你這個台灣珍奶生意根本做不起來」。

不過阿塞德決心要追求創業的夢想,將畢生積蓄全部拿出來投資,後來找到合夥人才順利開店,他是最大的股東。

他表示,投資台灣珍奶事業,是他目前為止所做過最瘋狂的事,「我在投資銀行業工作脫節一段時間,已無法重操舊業,如果珍奶生意再做不起來,我真的就慘了」、「我是以破釜沉舟的決心推動珍奶事業」。

為了確保Bubbleology賣的是最道地的台灣珍奶,阿塞德事必躬親,每天只有4小時睡眠,工作時間長達16小時,店內不間斷的長長人龍,他進進出出補冰塊,加材料,還要安撫等候的客人,現在他最擔心的就是原料開始不足,需要儘快補貨。

阿塞德已向位在新北市的供應商發出補貨的求救信,他告訴記者,「Bubbleology寧可關門也不要向本地的供應商買貨,以免珍奶的品質受到影響」。他必須儘快趕到台灣補貨,並計劃以費用較昂貴的空運解燃眉之急。

倫敦販售珍珠奶茶的店不少,但和台灣相比價格並不便宜,平均中杯每杯要價至少3.5英鎊(約新台幣168元);Bubbleology售價2.95英鎊,大杯則賣3.35英鎊,價格較便宜而且口味純正,吸引不少台灣消費者光顧。

曾兩度前往台灣的阿塞德深愛台灣,並自稱是「台灣之子」。開幕以來,不少台灣消費者登門向他致謝,感謝他引進道地的台灣珍奶,並感謝他提高台灣在英國的能見度,不少人搶著和他拍照。

在媒體大量曝光後,阿塞德笑稱自己走紅,成為倫敦觀光活地標,平均每天有約30名客人要求和他合照,他樂此不疲。對人生因珍奶而帶來的重大改變,他十分珍惜,並要繼續追夢。

新聞來源:http://tw.news.yahoo.com/article/url/d/a/110425/5/2qepw.html

倫敦珍奶大亨來台補貨 相中仙草


倫敦也瘋珍奶,前一陣子倫敦商人阿塞德來台灣學習正港的珍奶製作流程,回國後自己當老闆大賺,銷量比預期好太多,原本進了一貨櫃的貨也瞬間用完,趕緊來台 補貨。而阿塞德才抵台第二天,就直奔廠商處補貨,同時物色新花樣,結果選中仙草,準備帶回國加在珍奶中,讓倫敦也喝喝看台灣很夯的「仙草奶凍」。

淺嚐一口,深吸一口氣,是什麼讓這位外國人連WOW兩聲,這麼疑惑?倫敦商阿塞德:「你們真的把這種東西放在飲料裡嗎?」業者:「對,我們會放在珍奶中,當成配料,一種配料。」

簡直不敢相信,眼前這盤黑黑的、吃起來像中藥的東西,竟然是台灣人很愛的仙草,雖然自己有千百萬個不喜歡,但倫敦珍奶大亨阿塞德這次再度登台,就是要找出最有台灣味的配料,桌上黑的、紅的、綠的擺盤,每樣都嚐一嚐,看珍奶能變出什麼新花樣。

瞧!一連串動作超流暢,從裝奶茶、攪拌、加冰塊,再SHAKE一下,這些都是當初遠渡重洋、特地來台,集訓一個禮拜的成果,回國開店,珍奶風潮席捲倫敦, 簡直成為台灣的代號。阿塞德:「珍奶所代表的和我們品牌所代表的,都是跟台灣有關聯的,珍奶來自台灣,可以代表台灣的飲食文化。」

台灣一杯珍奶大約要30元,但歐洲物價高、店面租金可不便宜,加上珍奶原料必須仰賴從台灣進口,阿塞德的珍奶在英國一杯要價超過台幣1百元,但價格貴,一杯還是能賺3成,週末假期賣個1千杯不是問題,看準商機,口袋賺得飽飽飽。

新聞來源:http://tw.news.yahoo.com/article/url/d/a/110505/8/2r0m3.html

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